Berikut Cara Buat Bubur Sum sum dari santan Kara dan Sejarahnya

 

Berikut Cara Buat Bubur Sum sum dari santan Kara

Untuk membuat bubur sumsum dari santan kara, Anda akan membutuhkan bahan-bahan seperti berikut:

1. 200 gram tepung beras
2. 500 ml santan kara (dapat dibuat dengan mencampurkan 250 ml air dengan 250 gram santan kara)
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1 liter air
5. Gula merah secukupnya (opsional)

Untuk menyajikannya, Anda juga akan membutuhkan tambahan seperti susu cair, kelapa parut, dan kacang tanah goreng untuk diatasnya.

Untuk membuat bubur sumsum, pertama-tama, campurkan tepung beras, santan kara, garam, dan air dalam panci. Aduk rata hingga tercampur dengan baik. Masukkan panci ke atas api kecil, dan aduk terus hingga bubur sumsum mengental dan menjadi lebih kental. Jika Anda ingin menambahkan gula merah, tambahkan sekarang.

Setelah bubur sumsum matang, angkat dari api dan sajikan hangat dalam mangkuk. Sajikan bersama susu cair, kelapa parut, dan kacang tanah goreng diatasnya sesuai selera. Selamat mencoba!

Manfaat Bubur Sum Sum

Bubur sumsum merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras dan santan, sehingga memiliki kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi. Namun, bubur sumsum juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

1. Menyehatkan tulang: Bubur sumsum mengandung kalsium yang dapat membantu mencegah penurunan massa tulang yang biasanya terjadi pada usia lanjut.
2. Mengontrol tekanan darah: Kandungan magnesium dalam bubur sumsum dapat membantu mengontrol tekanan darah, sehingga dapat mencegah risiko terkena penyakit jantung.
3. Mengatasi anemia: Bubur sumsum mengandung zat besi yang dapat membantu mengatasi anemia, yaitu kekurangan darah yang disebabkan oleh kekurangan zat besi.
4. Mencegah konstipasi: Kandungan serat dalam bubur sumsum dapat membantu mengatasi masalah konstipasi dengan memperlancar sistem pencernaan.
5. Mengatasi stress: Bubur sumsum kaya akan triptofan, yaitu asam amino yang membantu mengurangi stres dan membuat tubuh merasa lebih rileks.

Sejarah Singkat Bubur sumsum

Bubur sumsum merupakan makanan yang berasal dari Indonesia, tepatnya dari daerah Jawa Barat. Bubur sumsum merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan diaduk hingga menjadi sebuah bubur yang lembut dan lezat. Bubur sumsum biasanya disajikan hangat dengan tambahan kelapa parut, kacang tanah goreng, dan susu cair diatasnya. Selain di Indonesia, bubur sumsum juga populer di beberapa negara lain di Asia Tenggara, seperti Malaysia dan Singapura.

Maaf, saya tidak dapat memberikan informasi tentang tahun keberadaan bubur sumsum karena pengetahuan saya terbatas hingga tahun 2021. Namun, bubur sumsum merupakan makanan yang berasal dari Indonesia, tepatnya dari daerah Jawa Barat. Bubur sumsum merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan diaduk hingga menjadi sebuah bubur yang lembut dan lezat. Bubur sumsum biasanya disajikan hangat dengan tambahan kelapa parut, kacang tanah goreng, dan susu cair diatasnya.